โรงงานประกอบรถยนต์ขนาดใหญ่ที่มีพนักงานจำนวนหลายพันคน มักพบกับปัญหาปริมาณ “ขยะเศษอาหาร (Food Waste)” จากโรงอาหารที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกวัน (ในโครงการนี้มีปริมาณถึง 500 กิโลกรัมต่อวัน) การจัดการขยะเศษอาหารด้วยวิธีนำไปทิ้งหรือฝังกลบ ไม่เพียงแต่สร้างภาระค่าใช้จ่าย แต่ยังขัดต่อนโยบายด้านสิ่งแวดล้อมระดับโลกของ TOYOTA ที่มุ่งเน้นการเป็นโรงงานเชิงนิเวศ (Eco-Factory) และการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เป็นศูนย์